第三节肉猪的饲养管理综合技术

　 　一、合理分栏 按体重大小，体质强弱，吃料快慢进行分群合栏，同栏猪只，小猪阶段的体重大小不宜超过10斤，中猪不宜超过20斤，分栏合群时应采取“留弱不留强”、“拆 多不拆少”、“夜并昼不并”等方法，分群合栏后要保持相对稳定，否则，任意变动猪群，都会引起猪搔动不安、咬架、影响猪的采食，睡觉乃至生长。

　 　二、耐心调解：调教猪只养成在固定地点吃、拉、睡和互不相争吃的习惯，不仅可简化日常管理工作，减轻劳动强度，又能保持栏内的清洁干燥，给猪造成舒适 的、生活环境。猪具有喜欢睡卧，在适宜的栏养密度下，约有60%的时间卧或睡。猪一般喜睡卧在高处、平地、栏角阴暗处、木板上、垫草上，热天喜欢睡在风凉 之处，冬天喜欢睡在避风暖和之处；猪爱好清洁、排粪、尿有固定的地点，一般在洞口、门口、低处、湿处、栏角排粪、尿，并在喂食前后和睡觉刚起来时排粪；猪 有合群性，但也有强欺弱，大欺小的特性，猪只之间主要是靠气味进行联系的；猪对吃喝声很敏感等习性，掌握这些习性，就能做好调教工作。调教猪，重点对新合 群和新调栏猪中防止强夺弱食、打架、给猪养成吃、拉、睡三角定位。调教猪，关键要抓得早（在猪入栏时立即抓紧调教）、抓得勤（勤守、勤赶、勤教）才能奏 效。

　　三、合理地配合肥育猪的饲料，保证营养水平。肥育猪的饲粮必须营养全面平衡，不仅要能满足维持 正 常生命活动的需要，还应运而生能提供较多的营养以满足生长（增重）的需要。一头体重20公斤的幼猪，维持需要1.42兆卡消化能，折成配合饲料约需0.5 公斤）（含3.0兆卡/公斤 ），而每增重1公斤活重平均约需1.3～2公斤配合料。当猪的体重达到40～60公斤时，每增重1公斤约需3.0公斤配合料，说明猪的饲料粮应随体重的不 同而变化。猪在幼龄时。饲料中的蛋白质水平应比体重大的猪高。

　　1、饲料的能量水平，由于生长肥育猪 对 能量的利用是在满足维持需要以后，多余的才用来生长脂肪和肌肉等，所以饲料中能量水平的高低，可影响其增重速度，也就是说，饲料中的能量水平高时增重速度 快，反之增重速度慢甚至不增重，不仅增重速度受饲料能量水平的影响饲料利用率亦受饲料能量水平的影响；故肥育猪饲料的能量水平以每公斤含消化能 3.0～3.1兆卡为宜，最低限度也需2.8～2.9兆卡。

　　2、饲料的蛋白质水平育肥猪的合理蛋白质 水平，要看是什么杂种猪而言，因不同杂交猪的瘦肉率是不同的，如用我国的地方猪与国外瘦肉猪杂交的二元杂种猪，瘦肉率领大约为46～50%。三元杂的瘦肉 率平均在50～55%，说明瘦肉率越高的杂种猪，其饲料蛋白质水平应当高一些，此外，猪在幼龄期，饲料的蛋白质水平也要高一些。虽然蛋白质水平与瘦肉率有 一定关系，但是并不是越高越好，当日粮中的蛋白质水平差异较大时可以提高瘦肉率1～3%，当蛋白质水平达25%时，瘦肉率几乎无明显提高，所以若用高价蛋 白饲料仅多增到1～3%的瘦肉率，在经济上肯定是不合算的。 在考虑蛋白质水平时，还要注意氨基酸的平衡作用，如果饲料的蛋白质水平降低些，而氨基酸达到平衡，特别是赖氨酸得天独厚到满足，其效果比提高蛋白质水平还 好。根据我县杂种猪及饲料情况，提出如下的能量和蛋白质水平：

　　表一、高瘦肉率杂猪饲料的营养水平 生长阶段（公斤）10～35 35～65 65～90 可消化能（兆卡/公斤） 3.30 3.10 3.00 粗蛋白质（%） 20 16 14 表二：中等瘦肉率杂种猪饲料的营养水平的 生长阶段（公斤） 10～35 35～65 65～90 可消化能（兆卡/公斤） 3.30 3.00 2.90 粗蛋白质（%） 18 15 13 3、饲料中的矿物质与维生素、钙磷的补充以骨粉最好，猪所需要的铁、铜、锰、锌、钴、碘和硒等微量元素都用它的化合物配制添加剂，每公斤饲料可配入400 毫克硫酸亚铁、50～150毫克硫酸铜，370～400毫克的硫酸锌，8毫克硫酸锰、2毫克的硫酸钴，0.5毫克的亚硒酸钠。在配制饲料时，将这些化合物 混合均匀，再用玉米细粉10公斤加以稀释，按0.05%的比例混入1吨配合饲料中。注意一定要配合均匀，以免猪中毒。如果农户配制困难可以购买商品的微量 元素添加剂。维生素的补给量可使用猪用复合维生素。每100公斤饲料加入15克。

　　4、饲料中的粗纤 维 水平，不论饲养什么杂种的肥育猪，其饲料中均含有一定的粗纤维。粗纤维有助于饲料在肠道中运行、也可防止猪拉稀。但粗纤维过多，就会影响其他饲料的消化 率，阻碍猪的增重。在肥育猪的饲料中粗纤维的含量应控制在10～30公斤体重阶段粗纤维不宜超过3.5%，30～60公斤阶段不要超过4%，60～90公 斤阶段不要超过7%。

(责任编辑：江南)