四、冒充老酒身价倍增，利益熏心企业制假售假

　　原来新酒加入食用酒精和各种香料，配上一点点说不清什么时候的所谓陈酿老酒，就可以打出年份酒的牌子销往全国，我国目前对于白酒年份酒的标准和监管都存在空白，这让很多酒企钻了空子。在记者进一步的调查中还发现，企业纷纷推出年份酒的重要原因就是年份酒惊人的暴利。

　 　在泸州一些不靠谱的年份酒酒厂靠酒精勾兑，再添加一点所谓陈酿就号称是年份酒。事实上在国际上年份酒是有着严格规定的，虽然也允许不同储存年份 的酒相互混合，但混合之后只能按照最低酒龄来分级。而在中国却恰恰相反，按照最高酒龄来标称年份酒，更何况很多所谓的陈年老酒的年份本来就很可疑。那么看 到这里我们要问，为什么有这么多的酒厂都要号称自己生产销售20年、30 年甚至50年的年份酒呢？

　　在泸州，记者多方打听，但始终没有找到存放20年、30年的真正的年份酒，那么这样的年份酒究竟是真实存在？还是只是一个传说呢？

　　蜀龙酒厂负责人：时间久的就只有5年的酒，只能谈坛数，不能谈吨数，少得很。

　　记者：一坛是多大一个坛子？

　　蜀龙酒厂负责人：我的坛子只装得到500斤。这种酒少得很，不好找。

　　泸州邻玉镇是大批酿酒企业的聚集区，这里的酒厂是否又有存放了几十年的老酒呢？这家酿酒企业虽然库房里也摆放了一些酒坛子，但厂长也这样告诉记者。

　　记者：我们要是想买点年份酒，比如10年、20年的年份酒。你这有吗？

　　邻玉镇某酒厂厂长：没有。

　　在另一家酒类企业，工作人员这样告诉记者。

　　工作人员：现在我自己有30年的和20年的，都有。

　　记者：方便看一下吗？

　　工作人员：方便。

　　记者：这是多少年的酒？

　　工作人员：20年 30年的都有。

　　记者：到底哪一坛是？

　　工作人员：我分不清。

　　记者注意到，虽然工作人员说不清楚哪一坛是年份老酒，但这些酒坛上都清楚地写着储存的年份。

　　记者：这是2013年2月，就今年2月？

　　工作人员：对，这就是今年的酒，今年的酒混杂放在一起了。

　　记者：这也是今年2月份的酒？

　　工作人员：年份酒实际上就是一种，哎呦我都不好理解，那是2012年？

　　这家宣称有存放了20年、甚至30年的老酒，但酒窖里却完全找不到，看到记者很是失望，工作人员开始开导记者。

　　工作人员：说白了就是这样，你说纯粹的20年、30年，本身是吹牛的。

　　为了挽留记者，这位工作人员带记者找到了企业负责销售的经理。

　　企业负责销售经理：真正烤出来放了10年的酒，量都不是很大，你说要原汁原味，找那个酒，量都不是很大。

　 　这位经理告诉记者，20年前，中国还是计划经济向市场经济的转型期，白酒市场一片火爆，生产出来的酒都不够卖的，更不可能去进行大规模窖藏。但 为了新酒的生产，各家酒厂也会适当保存一些作为调味酒，只是数量并不多，因此价格也非常高。保存年份越长的，留下来的数量就越少。20年、30年以上的调 味酒，各家酒厂更不可能拿出来卖。

　　企业负责销售经理：在5年以上的（卖）10多万20多万一吨的都有，30多万的也有。

　　既然真的年份酒不会轻易拿出来卖，那么市场上一些酒厂所宣称的年份酒的真实性已经不需要多讨论了。这位经理告诉记者，那些酒实际上只是口感与年份酒调得比较像而已。

　　企业负责销售经理：像30年的年份酒实际上里面放的主要成分也就是近两年的（酒）。

　　随后记者又走访了一些卖酒的经销商，得到的答案几乎都是一致的，所谓年份酒不过是一种营销策略，并非是酒存放了多少年，而是通过香料香精调成了不同的口味，然后贴上不同年份标签，就变成了陈酿。

　　调酒师：顾客都觉得年份长的酒好，其实都是我们想说多少年就做上去的。你说有真的这么长的酒？没有，它就是四五年的酒，加上二十几年的酒在一起调的。

　　这位经销商曾经做过5年的调酒师，他说市场上根本就没有真正的年份酒。但是通过加些香料香精，和一些所谓的老酒勾兑成年份酒后，价格可以高出普通白酒好几倍。

　　调酒师：我就是把味道调成80年代的味道，这就是30年的酒。

　　一方面，真正的年份酒非常稀少，而另一方面，市场上消费者对年份酒非常偏爱。因此在市场的推动下，一些人开始动起了歪脑筋。比如郑州一家销售泸州窖藏30年年份酒的企业，从他们发给记者的报价上看，每瓶价格只有40元。

(责任编辑：江南)