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北京为中小学生开出第一份健康食谱(3)

时间: 2014-05-06 16:01 来源: 未知 作者: 江南 点击:

  鼓励多吃的食物

  以下食物每天食用,并采用蒸、煮、炖、凉拌等低盐少油的烹调方式。

  粮谷类:小学生每天吃粗杂粮不少于25克、中学生每天不少于50克。

  新鲜蔬菜水果:一半以上应为深绿色、红色、橙黄色、紫色的蔬果,要吃整个的蔬菜水果而不是榨汁喝。

  奶及奶制品:建议每天喝鲜奶至少300毫升,也可用300毫升酸奶或45克奶粉替换着喝。

  水产品(如鱼、虾、贝类等):建议每周至少吃3次。

  蛋类:建议每天1个。

  大豆及其制品(如豆腐、豆腐干、千张、豆浆等):建议每天都吃豆制品。

  白开水。

  尽量少吃的食物

  有些食物本身含有或在加工中加入了中等量的油脂、盐或糖,应尽量少吃,每周要少于3次。

  添加油脂的谷类,如炒饭、炒面等。

  含脂肪较多的肉类或带皮的禽肉,如五花肉、带皮鸡肉等。

  加工或腌制的肉、蛋、蔬果类制品,如腊肉、咸鸭蛋、水果(蔬菜)沙拉、盐焗花生等。

  含一定量糖,且含有奶、果汁、蔬菜汁的饮料,如杏仁露、核桃露、乳酸菌饮料等。

  限量食用的食物

  下列食物本身含有或在加工过程中加入了大量的油脂、盐或糖,这些食物尽量做到每周不超过1次,超重或肥胖的学生更应该严格控制摄入这些食物。

  油炸食品、烧烤食品。

  含动物脂肪酸或饱和脂肪酸高的食品,如肥肉、动物脑、黄油、炼乳、油炸方便面等。

  添加了氢化植物油或含反式脂肪酸的食品,如奶油蛋糕、起酥饼干、人造黄油等。

  含糖量高的食品,如糖豆、果冻、含糖碳酸饮料(如橘子味汽水、橙汁汽水)、风味饮料(如果味饮料、茶味饮料)等。

  高盐分或者高糖分的蔬果类制品,如酱菜、蜜饯等。

(责任编辑:江南)

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