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如今，抽掉五张桌子办一个“儿童玩乐场”的做法几乎已经在全球所有的肯德基分店中得到了推广。
　　20世纪70年代，泰国曼谷有个经营茶楼生意的年轻人名叫卢尔沙西。他的茶楼不大，放了30张茶桌。
　　尽管茶楼装修得十分高雅，茶师更是一些有经验的专业人员，但茶楼的生意并不好，几个月下来简直到了入不敷出、举步维艰的地步。
　　一天，一位顾客在茶楼边等人边喝茶，看起来十分无聊。于是，卢尔沙西走过去问：“您好，请问需要帮忙吗？”
　　“我想我需要一份报纸。”顾客回答道。
　　“真对不起，我这里没有订报纸。不过，我上周末买的一份旧报纸还在吧台放着，您要看吗？”卢尔沙西有点儿不好意思地说。
　　“行，行。”从卢尔沙西手中接过旧报纸后，这位顾客无聊的神情消失了，并且很快喝完了一壶茶。让卢尔沙西感到惊喜的是，第二天，这位顾客又带了六个人来喝茶。
　　这件事给了卢尔沙西很大触动。他想：如果店里每天都准备更多更全面的报纸杂志，会不会就能留住更多老顾客甚至培育更多新顾客呢？他立刻决定，在靠近茶楼进口处抽掉五张桌子，利用这个空间办一个小小的“阅览室”。
　　几天后，一个拥有金融、商贸、新闻、娱乐等方面报刊的“茶楼阅览室”诞生了。
　　同时，奇迹也出现了：几乎所有顾客都被这个“阅览室”所吸引。渐渐地，卢尔沙西的茶楼里有“阅览室”这个消息传了出去，来茶楼消费的顾客与日俱增。一个月下来，创下的营业额竟然比之前多出两倍。
　　1987年，卢尔沙西将茶楼转让，然后加盟了肯德基。考虑到肯德基为大多数儿童所喜欢，卢尔沙西采用了同样的经营策略：抽掉了五张餐桌，利用这个空间放了一个滑梯和一个蹦蹦床，办成了一个小小的“儿童玩乐场”。让人难以置信的是，这个做法让他创下了亚太地区所有肯德基店面的月营业额新高。

(责任编辑：红枫网络)

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