小编提示: 芫爆腰条的做法简单是美食菜谱中的常见菜,不一定要看芫爆腰条视频才能学会,但怎么做芫爆腰条最好吃,跟着下面的做法图解来做这道芫爆腰条吧。
主料:猪腰子400克 辅料:香菜50克 调料:大葱30克 姜15克 大蒜(白皮)25克 盐2克 醋5克 味精2克 烹饪方法: 1.将猪腰子一片两半,片去腰臊,先竖切直花刀,再横剞直花刀,剞一刀切透一刀,成梳脊夹刀条。 2.取一汤碗加高汤15克、酱油、盐、味精适量兑成汁。 3.勺中加植物油烧热,放入腰条促九成熟取出。勺中留底油烧热,加葱姜丝、蒜片,烹入料酒,加入腰条、香菜段,倒入兑汁,烹醋,淋香油,颠翻几下即出勺。 |
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